تعود أصول البطاطا الحلوة إلى القارة الأمريكية ، وهي غذاء غني بالمواد المغذية ، وتستهلك في جميع أنحاء العالم ويعتبرها الكثيرون بديلاً مثالياً للبطاطا الشعبية. مع وصول البرد ، من الشائع تناولها محمصة للاستمتاع بنكهتها الحلوة والملمس الناعم لللب. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن فوائد البطاطا الحلوة ، فتابع قراءة هذه المقالة.

ما هي خصائص و فوائد البطاطا الحلوة

على فوائد البطاطا الحلوة 1

البطاطا الحلوة تحتوي على نسبة عالية من الطاقة حيث أن الكربوهيدرات والسكريات في تركيبتها هي المسؤولة عن مذاقها الحلو. بالإضافة إلى ذلك ، من بين أهم المغذيات الدقيقة التي توفرها البطاطا الحلوة للجسم ، يجب أن نبرز المعادن مثل ، البوتاسيوم (320 مجم / 100 جرام) ، الفوسفور (60 مجم) والكالسيوم (22 مجم ، وكذلك الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ (667 ميكروغرام / 100 جرام) ، سي (25 مجم) ، إي (4 مجم) وفيتامين ب 6 (0.22 مجم / 100 جرام).

تمنح هذه المجموعة المتنوعة من العناصر الغذائية البطاطا الحلوة بعضًا من الخصائص أهمها .

  • مضادات الأكسدة الطبيعية. بفضل محتواها العالي من البيتا كاروتين ، إلى جانب وجود كميات كبيرة من الفيتامينات A و C و E ، فإن البطاطا الحلوة قادرة على مقاومة عمل الجذور الحرة وتأثيراتها السلبية على المستوى الخلوي.
  • قدرة كبيرة على الإشباع. ليس فقط بسبب الكربوهيدرات الموجودة في تركيبتها ، ولكن أيضًا بسبب غناها بالألياف التي تفضل العبور المعوي الصحيح.

قد تكون مهتما بـ فوائد الخس للصحة

ما هي فوائد البطاطا الحلوة

من تركيبتها وخصائصها القيمة ، تستمد سلسلة من الفوائد الصحية التي تجعل تضمين البطاطا الحلوة في مجموعة نظام غذائي متوازن ، بكميات معتدلة دائمًا ، نجاحًا. يجب ملاحظة أهم الفوائد.

  • تعتبر البطاطا الحلوة حليفًا ممتازًا عندما يتعلق الأمر بمكافحة علامات شيخوخة الجلد المبكرة.
  • إن محتواها من الكالسيوم يجعل المساعدة في الحفاظ على العظام في حالة جيدة واحدة من الفوائد التي توفرها البطاطا الحلوة.
  • تهتم البطاطا الحلوة بصحة العين.
  • إن محتواها العالي من الطاقة يجعلها طعامًا موصى به بشكل خاص للرياضيين.
  • تعمل البطاطا الحلوة على تحسين الأداء للجهاز العصبي وعمليات الدماغ.

أخيرًا ، على الرغم من أن وجود الألياف يمكن أن يبطئ من امتصاص السكريات في الدم ، إلا أنه يجب مراعاة أن البطاطا الحلوة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من نوع ما من مرض السكري أن يضعوه في الاعتبار.

اقرأ أيضا تعرف على فوائد السفرجل

هذه المقالة حول فوائد البطاطا الحلوة إعلامية فقط ، لا نمتلك القدرة على وصف أي علاج طبي أو إجراء أي نوع من التشخيص. ندعوك للذهاب إلى الطبيب.