طريقة تحضير حلوة الثمر بطريقة سهلة وبمقادير إقتصادية
مع إقتراب حلول العيد ، تسعى العائلات إلى تحضير حلويات خصيصا بهاذه المناسبة لتخلق جوا من البهجة و السرور ، وهناك العديد من أنواع الحلويات ، لكننا سنقدم في هذه المقالة طريقة سهلة لتحضير حلوة الثمر بنفسك وبمقادير أقتصادية.
مقادير تحضير حلوة الثمر
- 3 ملاعق من السكر الرطب
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
- 3 ملاعق كذلك من ماء الزهر
- 125 غ من زبدة المارجرين أو الطرية
- الثمر و الدقيق حسب مقدار الخليط
- 200 غرام من عجينة الثمر
- الدقيق حسب الخليط
بالنسبة للزبدة ، إذا وضعت 125 غ زبدة حيوانية ، فهنا لانحتاج إلى الزيت نهائيا ، أما إذا وضعنا زبدة المارجرين فإننا سنحتاج إلى إستعمال الزيت.
طريقة تحضير حلوة الثمر
نقوم بأخذ إناء الذي سوف نقوم بخلط الخليط فيه ونرش فيه القليل من الملح.
ثم نضع 125غ من الزبدة بحرارة الغرفة ، ونضع معها 3 ملاعق من السكر الرطب ، و نبدأ في عجنها باليد حتى تصبح مثل الكريما.
ومن ثَمّ نضيف إليها 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ونخلطها مع الزبدة جيدا ، ونضيف 3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
لتعطينا تلك النكهة الجميلة و رائحة ماء الزهر في حلوة التمر بدون فانيلا و بدون بيض و بدون خميرة.
بعدما قمنا بخلط هذه العناصر جيدا معا بعضها البعض ، نضيف إليها الدقيق شيئا فشيئا حتى نقوم بجمع العجينة الخاصة بنا وتصبح متماسكة.
وعند الإنتهاء من جمع العجينة ، نقوم بقطع جزء من العجينة ، ونرش القليل من الدقيق على طاولة العمل لكي نتجنب
إلتصاق العجينة ، ثم نقوم بتوريق العجينة حتى تصبح رقيقة.
نأخذ أداة تقطيع تكون دائرية الشكل و كبيرة شيئا ما ، أو إستعمال إناء دائري إن لم تتوفر على أداة تقطيع ، و نبدأ في
تقطيع الحجينة على شكل دوائر.
نأخذ دائرة عجينة ونقطِّعها إلى نصفين ، ومن ثم نبدأ بعمل خطوط صغيرة متقاربة مع بعضها في كل نصف.
و نقوم بتقطيع القليل من عجينة الثمر و نجعلها بيضوية الشكل ، ونضعها أمام الخطوط الني عملناها في النصف من
العجينة الدائرية ، و نقوم بلف العجينة علة عجينة التمر.
ثم نقوم بعمل نفس الشيء مع النصف الآخر و كذلك مع باقي الدوائر الأخرى المتبقية.
بعد الإنتهاء من التحضير ، سوف نقوم بإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 160 درجة لكي لا
تتحمر ، ثم سنقوم برش القليل من السكر الرطب عليها عندما تصبح ناضجة.
ومن ثم نكون قد إنتهينا من إعداد حلوة الثمر الرائعة بوصفة بسيطة جدا و شكل جميل ومذاق رائع ، و تقوم بتقديمها
حسب رغبتك إما بوضع عليها القليل من السكر الرطب او تركها كما هي ، ذلك حسب رغبتك.
وأتمنا أن تنال إعجابكم و أن تقوموا بتجربتها ، ونشكركم على تتبعكم و نلتقي في مقالة أخرى و مع وصفة جديدة إن شاء الله.
فيديو حول: طريقة تحضير حلوة الثمر بطريقة سهلة وبمقادير إقتصادية
شاهد أيضا: طريقة إعداد الفطائر التركية الشهية لتقديمها في مائدة الإفطار
