كيف تحافظ على طراوة الخضروات لفترة طويلة

الكثير من الناس تُعاني من مشكلة تلف الخُضروات بسُرعة كبيرة ، لذلك قررنا في هذه المقالة أن نُقدم لكم طريقة لحفظ الخضروات لأطول فترة ممكنة في الثلاجة ، و هذه الطريقة يُمكن إستعمالها حتى في حفظ الفواكه .

و يُمكن أن نقول على أن هذه الطريقة سحرية ، لأنها بلفعل تُحافض على الخضروات و تجعلها طرية لأطول فترة ، فأنصحكم بأن تقوموا بتجربة هذه الطريقة ، لأن الكثير منكم يُعاني من هذه المشكلة .

فعلى سبيل المثال عند شراء الطماطم أو الخس أو البقدونس ، بعد مرور يومين أو ثلاث أيام نجد لونها قد تغير و ذَبُلت ، لكن قبل إستخدام هذه الطريقة ، يجب غسل كل الخضروات و تجفيفهم جيدا .

طريقة حفظ الخضروات لأطول فترة ممكنة

سنحتاج إلى أكياس بلاستيكية من النوع الممتاز بالحجم الذي يُناسبك ، ثم سنحتاج ملعقة من المعدن ، لأن المعدن هو الذي سوف يسحب كل الرطوبة التي تنتج أقناء تخزين الخضروات بالبراد ، وبالتالي تُحافظ عليها و تجعلها في حالة جيدة كأنك اقتنيتها للتو .

فوظيفة المعدن أنه يقوم بسحب الرطوبة الموجودة بالأكياس التي تنتج من الخُضر أثناء و ضعها في الثلاجة و يُحافظ عليها .

خطوات حفظ الخضروات

نقوم بأخذ كيس بلاستيكي و نضع فيه الخيار على سبيل المثال بطريقة مرتبة ، لكن كما ذكرنا سابقا يجب أن تقوم بغسلها و تجفيفها جيدا ، وعند الإنتهاء من وضع الخيار في الكيس ، نضع معه ملعقة في وسط الكيس بين حبات الخيار ، و قم بضغط الكيس جيدا حتى يتم التخلص من الهواء في الداخل ، ثم نقوم بإغلاق الكيس بإحكام .

و عند الإنتهاء ، نقوم بوضع الكيس في الثلاجة ، ومن ثم ستُلاحظون أن الخيار سيبقى في حالته الجيدة حتى بعد مرور 15 يوم .

و سنأخذ كذلك على سبيل المثال البقدونس ، و كما نعلم جميعا أن البقدونس من الخضروات الحساسة جدا ، حيث أنها تذبُل بسُرعة كبيرة ، حتى و لو وضعته في كأس من الماء لا يدوم لفترة طويلة .

و سوف نضعه في الكيس بنفس الطريقة التي فعلناها سابقا ، و نضع معه ملعقة من المعدن و نقوم بإغلاق الكيس بإحكام ، ومن ثم نضعه في الثلاجة .

و يمكنكم عمل هذه الطريقة مع جميع الخضروات و الفواكه ، و أنصحكم أن تستعملوها لأنها طريقة فعالة للتخلص من مشكلة مشكلة تلف الخُضروات بسُرعة كبيرة .

شاهد أيضا: تعرف على فوائد تناول الشوفان يوميا