نكهتها الخاصة تجعلها مكونا شائعا في الحلويات بالإضافة إلى القدرة على إضافتها إلى عدد لا نهائي من المستحضرات محلية الصنع. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن فوائد القرفة ، تابع قراءة هذه المقالة.

القرفة من التوابل العطرية المعروفة التي تستخدم بشكل خاص في صناعة الحلويات التي لها أيضًا العديد من الخصائص المفيدة للجسم. تزرع حاليًا في الصين ودول آسيوية أخرى.

القيمة الغذائية للقرفة

هي فوائد القرفة 1

في المقام الأول ، إنه غذاء يوفر عددًا قليلاً جدًا من السعرات الحرارية ، لأنه ، عند تناول 100 جرام من التوابل يعني إضافة 44 سعرة حرارية. مع الأخذ في الاعتبار أن الكميات التي يتم تناولها عادة تكون قليلة ، يمكن القول أن القرفة حليف جيد عندما يتعلق الأمر بتحلية أي طبق دون أن ينطوي ذلك على سعرات حرارية زائدة.

أما بالنسبة للمغذيات الدقيقة الموجودة في القرفة ، فإن المعادن مثل الحديد تبرز بكمية معنوية 38.1 مجم / 100 جرام أو كالسيوم 1،228 مجم / 100 جرام. يجب أن نضيف لهم أيضًا المغنيسيوم (55 مجم) والسيلينيوم (15 مجم) والفوسفور (61.4 مجم) أو البوتاسيوم (500 مجم) ، وجميع المعادن التي تؤثر بشكل مباشر على الأداء السليم للجهاز العصبي والوظائف الإدراكية.

أخيرًا ، يجب ألا ننسى وجود الفيتامينات الأساسية للجسم ، وخاصة فيتامين ج (28.5 مجم / 100 جرام) وفيتامين أ (25.8 ميكروغرام).

قد تكون مهتما بـ ما هي فوائد المكسرات

فوائد القرفة

يمكن أن يكون للاستمتاع بنكهة القرفة في وصفات الحلويات فوائد مثيرة للاهتمام للصحة العامة ويساعد على منع أو تحسين بعض الأمراض الشائعة. من بين الفوائد التي يمكن أن توفرها.

  • من فوائد القرفة أنها تساعد في منع أو تخفيف أعراض نزلات البرد والإنفلونزا بفضل خصائصه المضادة للفيروسات والميكروبات والمنشطة.
  • إن تناولها منخفض السعرات الحرارية يجعل القرفة حليفًا لفقدان الوزن ، كونها بديلًا ممتازًا للسكريات.
  • تشير دراسات مختلفة أنه من فوائد القرفة أنها تؤثر على حساسية الخلايا للأنسولين ، مما يساعد على الحفاظ على المستويات الصحيحة من الجلوكوز في الدم في حالة الإصابة بأنواع معينة من مرض السكري.
  • تساهم في الحفاظ على شباب البشرة من خلال احتوائه على عناصر ذات قوة عالية من مضادات الأكسدة.
  • يخفف العمليات الالتهابية التي قد يتعرض لها الجسم ويمنع ويخفف من الأمراض الروماتيزمية ذات الطبيعة الالتهابية. في شكل زيت عطري ، يعتبر أيضًا علاجًا فعالًا ضد آلام العضلات المصحوبة بالتهاب في المنطقة المصابة.

تعرف على ما هي الفوائد الصحية للشوكولاتة ؟

كيفية الإستفادة من فوائد القرفة

هناك طريقتان رئيسيتان للإستفادة من فوائد القرفة وهي إدراجها في نظام غذائي متوازن للإستفادة من فوائدها، إما نيئة أو مطحونة. في كلتا الحالتين ، تحتفظ بجميع خصائصها ، كل هذا يتوقف على نوع الوصفة التي تريد تضمينها فيها.

عود القرفة هو جزء من لحاء الشجرة الذي يأتي منه وهو مثالي لتذوق وتحلية مشروبات متعددة ، خاصة الحليب ، حيث يمكنك أيضًا صنع حلويات لذيذة بنكهة القرفة ، في هذه الحالات يتم طهي الغصن مع الحليب أثناء غليانه وعندما يفرز كل نكهته ، عادة ما يتم إزالته.

القرفة المطحونة لها تطبيقات طهي متعددة. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة إلى حلويات الألبان ، مثل الزبادي ، أو رشها بالكعك أو صنع لفائف القرفة الشهية . كما أنها تعطي نكهة فريدة للكوكتيلات التقليدية أو العصائر الطبيعية.

هذه المقالة إعلامية فقط ، لا نمتلك القدرة على وصف أي علاج طبي أو إجراء أي نوع من التشخيص.